Slivkovo-kokosový krém s pečeným mangoldom

image

Prísady

Zrelé slivky
500-600g
Kokosové mlieko Body&Future
0,75l
Škorica
1čl
Kokosová masť
1pl
Citrónová šťava
2pl
Štipka soli
Mangold
1ks
Šalotka
1ks
Biele víno
0,1l
Kurkuma
1čl

Postup:


Nadrobno nasekanú šalotku podusíme na kokosovej masti, podlejeme bielym vínom a dusíme, kým cibuľka nezmäkne. Pridáme vykôstkované slivky, škoricu, citrónovú šťavu a varíme, kým sa slivky nezačnú rozpadávať. Zmes podlejeme kokosovým mliekom Body&Future, do hladka rozmixujeme a necháme prevariť. Dochutíme soľou a kurkumou. Manglod rozpolíme a na vymastenom plechu ho pečieme 6 minút na 180 °C. Servírujeme do zlata upečený manglod, ktorý polejeme tekutou zmesou. Na záver si môžete pridať ríbezle alebo černice.

Prajeme Vám dobrú chuť!