Brownie z mandľovej múky a červenej repy

image

Prísady

Cvikla
1 ks
Mandľová múka
150 g
Kokosový cukor
50 g
Kokosový olej
3-4 pl
Mleté orechy
50 ml
Kakao
2 pl
Ovsené semiačka
1 pl
Horká čokoláda
50 g
Mandľové mlieko Body&Future
100 ml

Postup:


Cviklu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Dáme ju variť, po jej dovarení vodu odlejeme a cviklu rozmixujeme na hladkú kašu. Vo väčšej miske zmiešame všetky suché ingrediencie – mandľovú múku, kokosový cukor, mleté mandle a kakao. Pridáme uvarenú rozmixovanú cviklu,roztopený kokosový olej, mandľové mlieko od Body&Future a vegánsku náhradu vajec – 1 lyžicu ovsených semiačok. Všetko dobre zamiešame a pripravené cesto dáme na stredne veľký vymastený plech. Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180° cca 20-25 minút. Po upečení ho chvíľu necháme vychladnúť. Servírujeme s čerstvým ovocím.